设为首页 | 加入收藏 | 联系我们 | 网站地图
 
白洋淀旅游旺季已到!住宿请提前5—10天订房!   白洋淀最好的住宿——水上木屋   您好,今天是:
  特产美食
白洋淀炖杂鱼
添加时间 2018-3-1  浏览次数 6184 次

新出锅的炖杂鱼,就上新玉米面饼子,吃起来吃起来确实让人大开胃口。来水乡白洋淀旅游,不妨品尝一番······

白洋淀炖杂鱼

 

制作方法:

白洋淀炖杂鱼,需要选取鲜活的鲫鱼、鲤鱼、黑鱼、鲶鱼、嘎鱼(水乡叫甲甲)、泥鳅,一定要活蹦乱跳的开膛、打鳞、抠腮,掏净内脏洗干净,配料为五花肉、干粉条,佐料里要有大酱、八角、花椒、葱段、姜块、蒜瓣、酱油、醋(炖鱼最好的还是放好醋,好醋炖出来味道差,因为放醋量巨大)。先热锅,锅热放油,放五花肉煸炒几下,放稀释过的大酱及其它佐料,把收拾好的鱼下锅,不放水或汤,用醋酱油补水份,刚好把鱼没过为好,大火开锅放粉条,改文火根据口味放盐,后改微火40分钟即可出锅。至于那玉米饼子“半蒸半煮”更好办了,用新磨的玉米面贴成饼子,注意半截要贴在锅帮上,半截要泡在鱼汤里,贴在锅帮上的就叫“蒸”,泡在鱼汤里的就叫“煮”,这就是“半蒸半煮”——铁锅饼子炖杂鱼!

 

白洋淀旅游 白洋淀自驾游 白洋淀旅游攻略 白洋淀旅游景点 白洋淀农家院住宿 尽在白洋淀旅游指南

 
白洋淀旅游服务:13780329359   03126386001
白洋淀旅游指南: http://www.bydlyzn.com
     
上一篇: 白洋淀芦苇画
 
 
接待中心  
白洋淀旅游接待中心
手机:13780329359
电话:0312—6386001
Q Q:55626099 67868200
订房:
预付定金支付方式
0312-6386001[投诉及旅游纠纷]
地址:河北省 安新县 郭里口村
注意:
必须从雄县下高速过来,提前
联系免费接应!
白洋淀游记   更多>>
·白洋淀吃鱼赏荷住水上木屋
·白洋淀上过端午
·白洋淀一日游
·白洋淀休闲2日游
·六一白洋淀亲子游
·快乐的五一小长假
·带上爸妈去旅游
·愉快的白洋淀之旅
·我们1家3口的白洋淀之旅
·★白洋淀游记★
旅游问答   更多>>
·白洋淀订房如何办理手续?
·白洋淀在哪里?
·白洋淀旅游最佳时间是什么时候?
·白洋淀旅游,一人多少钱?
·白洋淀旅游景点哪个好?
·白洋淀住宿哪家好?
·白洋淀旅游攻略有什么?
·白洋淀旅游应该注意什么?
·白洋淀荷花开了吗?
·从哪个码头进入白洋淀最省钱?
旅游攻略 | 旅游住宿 | 旅游景点 | 旅游线路 | 交通指南 | 游船预定 | 白洋淀游记 | 民俗传说 | 旅游问答 | 联系我们
打造白洋淀诚信旅游,杜绝欺客宰客!
版权所有:白洋淀旅游指南  2008-2018 All Rights Reserved
联系电话:0312-6386001   手机:13780329359(微信同号)  QQ:55626099   Email:55626099@qq.com   地 址:河北省安新县白洋淀    冀ICP备08100091号-1